杀年猪作文7篇

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一：[杀年猪作文]杀年猪_500字

　　今天，我吃完午饭，就和爸爸妈妈乘舅舅的车到铁山平去看杀年猪。
　　到了农家乐，一进门，就看见一头又肥又大的猪在院子里走来走去。
　　准备开始杀年猪了。老奶奶去赶猪，猪看见主人手中的鞭子了，吓得连忙逃跑开了。老爷爷赶紧帮老奶奶一起赶猪，猪终于被抓住了。老爷爷叫来几个帮手，把猪摁倒在长条椅子上，负责杀猪的叔叔拿了一把铁刀快速地从猪喉咙里穿了进去，直到猪的心脏，等叔叔把刀取出以后，我们看到鲜血哗哗地流出来了，老奶奶连忙用盆子接住。刚才还活蹦乱跳的猪已经奄奄一息了。
　　接着，大家把猪抬到一口已经煮沸了的水的铁锅旁，把水浇到猪身上，过了一会儿，再用铁刮子把猪毛刮下来。刚才还是穿着黑衣服的猪现在已经变得白白的了。
　　最后，大家把已经刮完毛的猪抬回院子里，把它倒挂在两个木桩上，叔叔再用一把尖刀从肚子切一个大口子，大肠和小肠等马上从里面滚了出来，老奶奶把猪肚子里的东西用盆子接走了，叔叔把已经分成两大块的猪肉平放在一张桌子上，再剁成一块块的，用袋子装好。
　　开始吃晚餐了，看着一道道用刚才那条猪身上的肉做出的菜，不知怎么了，我却没有了食欲，猪也是我们的朋友，为什么我们人类要吃它呢？
　　四川南充市大北街小学二年级：罗御丰

二：[杀年猪作文]杀年猪_650字

　　快过年了！我和爸爸、妈妈、弟弟、伯娘……一起去乡下爷爷和太太（爷爷的妈妈)家杀年猪。去爷爷家的路很弯、很远，也很颠簸，坐在车上并不舒服，我还有些晕车。但是，我还是很期盼能早点到爷爷家，看怎样杀年猪。
　　到了家里，爷爷早早地准备好了丰盛的早餐。吃过早餐，我和弟弟迫不急待的缠着爸爸去猪圈前看了一下要杀的大肥猪，那是一头很凶很壮的白猪……
　　我们休息了一会儿，爷爷和屠夫伯伯把各项准备工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的后面来到猪圈边准备杀猪。
　　爸爸打开猪圈门，和屠夫伯伯迅速抓住大肥猪的耳朵，叔叔抓住大肥猪的尾巴，使劲往外拖。大肥猪吓得“咧咧……”大叫。在大家的共同努力下，大肥猪被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀从猪脖子刺到了猪心脏，血哗哗地流了出来，爷爷用大盆接住血，不一会儿盆里已经装了半盆血，大肥猪也死了。
　　大家把大肥猪放进装有大半桶开水的大木桶里拔毛。毛拔干净后，又把大肥猪挂上梯子，开始剖猪肚子，又经过屠夫伯伯大约1个小时的辛苦处理，大肥猪的内脏都被弄干净了，肉也被切成了一块块的。
　　过了一会儿，奶奶就把中餐摆上的餐桌。有大碗的庖汤、炒猪肝、炒肉……。庖汤是用猪血、网油、豆腐、猪肺……煮成的美味的汤菜，是小朋友们最爱，也是大人们的最爱。大家围坐在一起吃饭，太太坐在最中间，脸上笑开了花……
　　一家人在一起杀年猪、吃庖汤，真是其乐融融。
 
    一年级:

三：[杀年猪作文]杀年猪_450字

　　
　　上个星期天，妈妈在王奶奶家买了一头猪，我们准备杀年猪。
　　我们来到王奶奶家。他们已经请来了杀猪匠和帮忙的人。开水也烧的滚烫滚烫的。
　　一切都准备就绪了。杀猪将打开圈门，拿着准备好的撩环钩钩猪的嘴巴。猪脑袋左右摆动，同时发出凄惨的尖叫。来帮忙的人一左一右分别抓住猪的耳朵。后面那个双手紧紧抓住猪的尾巴。前面三人齐心合力往前拽，揪尾巴的那个则使劲往前推。他们越用力猪的尖叫就越大。那头猪的身子向后倾四只脚向前蹬着。嘴里发出“哼哧哼哧”的声音。过了一会儿大家又进行了几个回合。猪终于败下阵来。
　　大家迅速地把猪放在木板上。杀猪匠用尖刀割破喉咙，很快鲜血冲了出来，流进了早已准备好的盆子里。猪依然发出喘息声，四条腿用劲蹬着。大家紧紧抓住身子不让它动弹。鲜血不断流出，猪的动静越来越小。猪使劲的弹了两下，终于上了西天。
　　大家提来开水，淋在猪身上，把猪身上的毛剃干尽了。杀猪匠利索得把猪分成两半。他们忙他们的，王奶奶拿了一块肉做饭去了。等他们忙完饭菜都上桌了。吃着鲜嫩的猪肉，大家都红光满面，边吃边聊，开心得不得了！
　　年还未到，就杀了年猪，这个新年一定会过得更好！
 
    五年级:王明浩

四：[杀年猪作文]回老家过年_650字

　　快过年了，我想回老家过年。生活在大城市里，虽然有高高挂的大红灯笼，有火树银花的彩灯，但我感觉不到老家那种浓浓的年味。
　　说起老家的过年，其实是从杀年猪开始的。每家每户杀年猪的时候，小朋友们是最高兴的。因为要过年了，天天可以吃到好多好香的肉肉啦。
　　过大年的那天上午，全家老少都要去祖坟前祭拜老祖宗。鞭炮要放的噼噼啪啪响，好像一定要惊醒地下的老祖宗一样。我们祈求老祖宗保佑。听爷爷说，老祖宗地下很灵的，一定会保佑我们在新的一年健健康康、快快乐乐。
　　老家的大年夜一般来的早，大家都想抢第一个过年。还每到六点钟，就有人放鞭炮要吃年夜饭了。鞭炮轰隆隆的炸响，你家我家像竞赛一样响个不停，胆子大的男孩子都会抢着去拣没炸响的炮仗，而胆子小的宝宝们就会被吓得哭起来。
　　贴完春联，就要吃年夜饭了。各种丰盛的鸡鸭鱼肉全摆上桌，一家老少围坐在一起，脚下的火盆烤的每一个人手红红的，脸也慢慢变得红彤彤的。大人们笑容满面的边吃边说，谈天说地，声音越来越宏亮。小孩子们吃的满嘴、满手都是油水，少不了会被大人骂。
　　吃饱后，孩子们在院子里疯狂的玩闹，也焦急的等着大人发压岁钱。只要中央电视台春节晚会结束，爷爷、奶奶、爸爸、妈妈就会给我发一个红包。数一数，哈哈，我拿到的是888元。真的是发发发啊！
　　老家的长辈真多。如果在老家，从初一到十五，我都要随爸爸妈妈到处去拜年，我能收到很多很多红包，见到很多很多哥哥姐姐、弟弟妹妹，还能吃到很多很多好吃的东西。
　　呵呵，在老家过年，真的很开心很快乐。今年过年，我想跟爸爸妈妈说，我们回老家过年吧！
 
    重庆渝北区北大附中重庆实验学校小学四年级培生1班四年级:唐宇佳

五：[杀年猪作文]童年趣事_650字

　　童年里总会发生有趣事的，趣事中总免不了会有糗事的。那年，我就做了件糗事。
　　记得快过新年了，爸爸的朋友邀请我家一起山上去看杀年猪。当猪血被放完时，我跑上前问那猪血是干什么用的。猪场的人说：“猪血可以做成血豆腐，送到饭店里去。”说完大家就各忙各的去了。我这时看见一位女师傅把大大小小的瓷碗里都装满了猪血放在桌子上，看着这么多碗猪血，我突发奇想：血豆腐的味道腥腥的，一点也不好吃，如果它能变甜，那可就真的不错了。于是，我就展开了“甜血豆腐”的计划。
　　我先跑进厨房里在橱柜里翻东西，我翻箱倒柜拣出了一包白砂糖。有了甜甜的白糖，一切都顺利了起来。我想：“等他们吃到甜甜的血豆腐时，肯定会好好地夸奖我一番的。”
　　我来到桌边，只见大大小小的碗摆了一桌子，我就挑了一个小碗，心想：“血少糖多，当然更甜。”我开始把白糖倒进血豆腐里。我又抓了一把放进自己嘴里。等过足了糖瘾之后，便静静地等着晚饭时候的到来。
　　我与老爸他们在整个山里游览了一下午，才回到山下的场地。我一直担心自己的“甜豆腐”会不会搞砸，大人们会不会尝尝这独特的血豆腐，他们会表扬我吗？一切都是未知数。
　　开饭了，我们丰盛的菜肴中没有少火锅，也没有少血豆腐，我赶紧尝了一小块，不甜，再看其他大人都没有惊异的神情，怎么回事？不可能啊！我大失所望，赶紧跑向厨房里，只见我放糖的那碗血豆腐仍然放在那里一动不动。
　　我把疑问抛向妈妈，妈妈悄悄地告诉我，只有在新鲜的猪血里加点盐凝固后才能做成血豆腐。我恍然大悟。
　　四川南充市大北街小学五年级：罗御丰
 

六：[杀年猪作文]过新年_800字

　　过新年了！这是每个小朋友最开心的事，我在家乡千岛湖迎来了这个喜庆的日子。
　　过年，每个地方都有不同的风俗习惯，我们那里也很有独特的风俗，比如说：杀年猪，就是其中之一。
　　每逢过年，家家户户都张灯结彩，到处都充满了节日的欢乐，再把养了一年的大肥猪杀了，来庆贺佳节，这天上午，小舅家烧了许多开水，准备杀猪，真有磨刀霍霍杀向猪羊的架式，一切准备工作都做好后，由屠夫领头，手里提着钩猪耳朵的钩子，带三四个大人一起走向猪圈，不一会儿，就听到从猪圈里传来一声嘶裂的惨叫声，只见屠夫用钩子钩住了猪的耳朵，另一位叔叔用国揪住了猪的尾巴，几个人在一旁合力将肥猪赶出了猪圈。这头猪大概知道自己的死期将临，正在作垂死挣扎，四条硕大的猪脚用力朝前抵住，不肯再上前半步，嘴里尖叫着，引来了许多村民驻足观望，几个大人终于费尽九牛二虎之力，把大肥猪抬上了大板凳，这时轮到屠夫大显身手了，顷刻之间，他以迅猛之势，将锋利的尖刀对着猪的脖子麻利地捅了下去，鲜红的猪血便哗哗地流向早已准备好的大盆内。尽管在流着血，可是这头猪还是不甘心这样轻易丢掉生命，它使出最后的力气，拼命蹬腿，眼睛在恶狠狠地仇视着屠夫，直到血流干了，腿也不动了，眼睛始终没有合上，在这样的情景中，我仿佛一下子明白了“死不瞑目”的含义。
　　接下来就是将猪在滚烫的开水中浸泡，再进行褪毛、刮净、剖肚、清洗内脏等工序，直至最后大家最关心的事——称年猪肉。看热闹的村民七嘴八舌，议论纷纷，在猜测着这头杀白后的大肥猪到底有多少重？有的说一百五十斤肯定不止，有的说一百八十斤肯定超过，还是屠夫叔叔见多识广，他说：这头猪少说也有二百五、六十斤，大家的意见各不相同，等全部清理好之后，大家合力把猪抬上秤一称，竟有二百七十六斤，实在出乎意料。
　　我在一旁看着这杀猪的场面，心想，大概现在人的生活水平提高了，猪也有了充足的饮料，所以养得又肥又重。
　　夜幕降临，“啪”、“啪、啪、啪”伴随着喜庆的鞭炮声，一朵朵美丽的焰花升起在空中，人们在欢声笑语中迎来了新的一年。
    南师附小五年级:刘乾毓

七：[杀年猪作文]关于腊八节的故事_2000字

　　腊八节俗称“腊八”，是汉族的传统节日，民间流传着吃腊八粥、泡腊八蒜的习俗。在开封，吃腊八粥是纪念抗金英雄岳飞的一种节日食俗，腊八粥距今有千年历史。经过后人不断传诵和加工，关于腊八节的故事越来越多，这些故事表达了人们对生活的美好祝愿。
　　腊八节的变化和传承
　　腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖、祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”。
　　应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地。”夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。北齐诗人魏收在其诗作《腊节》里说：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”“嘉平”就是腊日。而先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩，由于佛教介入，腊日改在腊月初八，自此相沿成俗。
　　而腊八节食用的腊八粥，则是到了北宋才正式开始有腊八粥名称的记载，宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗。不过，当时帝王还以此来笼络众臣。
　　开封民间称过春节为“过年”。但是，过年并非单指正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的腊月初八至新年正月初五均是年日。旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味”了，腊八也就是新年的开始。俗话说，“吃了腊八饭，就把年货办”就是这个道理。
　　吃腊八粥纪念岳飞希望和平
　　1月8日上午，50多岁的市民王汝香对记者说：“传说腊八节吃腊八粥是为了纪念岳飞，就像端午节吃粽子纪念屈原一样，以食物的形式纪念抗金英雄，表达人们渴望和平、没有战争的生活环境。”
　　王汝香娓娓道来：“岳飞挥师北伐，率领众将士抵抗女真族对南宋的掳掠残杀，深受人民爱戴。但朝廷却下令让岳飞回朝，岳飞说‘将在外，君命有所不受’，为了避免金兵残杀百姓、对地方经济造成严重破坏，他依然顽强抵抗。可后来朝廷连下十二道金牌逼岳飞回朝，无奈之下岳飞只得遵从皇命。岳飞走时百姓非常不舍，想起岳飞的忠勇，百姓们自发拿出家里的粮食煮成粥为岳飞及众将士送行。由于当时生活条件较差，各家的粮食都不一样，有麦有豆，五花八门。百姓将各自煮好的粥倒在一个容器里，混合后送到岳飞面前就是一碗有米有麦有豆的粥了。岳飞率领众将士道谢后回朝，以‘莫须有’的罪名被杀害。百姓为了纪念岳飞，每年腊月初八烧起‘百家饭’，即腊八粥，以示怀念之意。”
　　王汝香说：“小时候还听人说过，腊八这个节日从农耕时期开始就有了。在农耕社会人们吃不饱，希望种的每一种粮食都能丰收，于是选出一天将各种粮食煮在一起吃，祈求来年有个好收成。”王汝香说，“八”是个吉祥数，代表多的意思，人们希望多种粮食来年能有个好收成。“小时候一吃过腊八饭就盼着过年，每年过腊八都可兴奋，因为大家都可以等着过年了。”回忆起小时候过节的情景，王汝香笑着说，那时候生活条件差，家里没有这么多豆类可煮，于是用大米、小米、黄豆和玉米糁掺在一起煮成粥，这就是当年的腊八粥。
　　“无论如何，咱开封人都认为腊八粥是纪念岳飞的。开封是北宋的都城，也有岳飞庙，我个人认为腊八节和开封很有渊源。”王汝香笑着说，如今生活在和平年代，百姓们过上了幸福安康的日子，腊八粥吃着更加香甜可口。虽然没有了幼时对过年的企盼，但珍惜和平、过上安稳幸福的生活是所有人的愿望。
　　腊八祭祀驱鬼治疾庆丰收
　　《说文解字》中解释“腊”字为：“腊，冬至后三戌，腊祭百神。”到南北朝时期，据传“腊祭”之神有八种，“腊祭”才被固定到腊月初八这一天，因此有了腊八节。
　　“腊”是古代的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在。那时的人们在每年的最后一个月去野外猎取各种野兽用于祭祀百神，以祈求来年五谷丰登，家人平安、吉祥，称之为“腊祭”。腊祭是中国古代重要的冬日祭祀，“腊祭”这种风俗最早始于周代。古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽祭祖宗。据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”就是打猎，用打来的野兽进行祭祀，祭祖先、祭百神。直到现在，人们还习惯把腊月腌制的猪肉称为“腊肉”。
　　关于腊祭，古书多有记载，在每年腊月祭傩驱疫时人们敲奏腊鼓。《吕氏春秋·季冬》：“命有司大傩。”高诱注：“今人腊岁前一日，击鼓驱疫，谓之逐除是也。”梁宗懔《荆楚岁时记》：“十二月八日为腊日，谚语：‘腊鼓鸣，春草生。’村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚、力士，以逐疫。”《东京梦华录》：“自入此月(腊月)，即有贫者三数人为一伙，装妇人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗呼为打夜胡，亦驱祟之道也。”古代还有腊月击鼓催春的风俗。古谚云：“腊鼓动，农人奋。”腊冬期，农事最要紧的是施腊肥。腊肥可以提高土温、保暖防寒，是争取来年丰收的重要保证。因此，腊鼓一响，农民们就忙着往地里送肥了。
　　腊祭祭祀的是先祖和五祀。先祖自然指的是祖先。至于五祀，《白虎通》卷一云：“五祀者，何谓也?谓门、户、井、灶、中溜也。”可见，这个祭祀所祀的是来年的收成，所以腊祭在宗庙中举行。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时，许多人家自此拉开春节的序幕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

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