霜降牛肉|霜降的风俗介绍 霜降我们要搞点事情了

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导语：霜降的到来意味着即将告别秋天，迎来冬天。空气迎面都有了凉凉的感觉，漫天的红叶更红了。天气渐寒，这时候霜降我们要搞点事情了，再不搞冬天到来就要猫冬了。那么霜降我们要做点什么才合适呢?下面推荐霜降的风俗介绍，你看着选一下自己喜欢的活动玩一把吧!

霜降的风俗介绍 霜降我们要搞点事情了

霜降的风俗介绍 霜降我们要搞点事情了

饮食：霜降吃鸭子、柿子

与寒露相比，霜降到来后，天气会变得更冷，露水会凝结成霜。霜降表示天气更冷了，《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。” 我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”

天气寒冷，适于饮食进补。闽南一带有一句谚语“一年补通通，不如补霜降”。高巍说，南方一些地区，会在霜降前后吃鸭子，“鸭肉脂肪比较少，几乎各个年龄段的人都可以吃。所以比较适合在霜降进补“。

除此之外，不少地方有霜降吃牛肉的习俗。据公开资料显示，广西玉林某地的居民习惯在霜降这天，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

霜降时北方吃柿子，有暖胃功效

“北方不少地区会在霜降前后吃红柿子。柿子属于应时当令的食品，还有暖胃的功效。”高巍笑着说，在北京地区还会吃菊花火锅跟烤肉，“这也是人们根据节气特点，对饮食的调整”。

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习俗：登高望远举行菊花会

霜降到来，季节已近寒冬。除去饮食，霜降节气在民间还有不少讲究，目的都是祛除凶秽、祈求吉祥如意，期盼在之后的生活中一切顺利，庄稼丰收。比如在山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。

广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。据称，当地小孩会以瓦片垒梵塔，在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以祛除不祥。

当此时节，登高望远、赏菊花仍然是霜降这一节令流行的雅事。菊花在古代即被视为“候时之草”，是生命力的象征。霜降时节秋菊仍然盛开，国内很多地方要在这时举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的重视与喜爱。

霜降是秋季的最后一个节气。在此期间，我国很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说;“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”

霜降各地区习俗

山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。

河北：寒露霜降，收割大豆。抓紧打场，及时入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。

山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不

能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，及时补种。

上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。安徽，寒露收割罢，霜降把地翻。湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。

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