北京名小吃2篇

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北京名小吃一:南翔小龙

　　南翔小龙
    中国有许多著名的小吃，其中最让我百吃不厌的是南翔小笼。南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。我第一次吃时，它就给我留下了深刻的映象。因为它的味道可口，而且还“来之不宜”。
    城隍庙有一家南翔小笼馆，中外宾客闻香纷纷赶来。为了吃到小笼，我和爸爸妈妈排了一个多小时，才轮到我们。一坐下，面带微笑的服务员小姐，就给我们端上了3笼热气腾腾的小笼。小笼小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，使我的口水都快流出了嘴边。可是，吃小笼不能心急，所以就只能慢慢的吃，我用筷子轻轻夹起一个，在它的边上咬上一个小洞，小心翼翼的吸出里面香气诱人的汤汁，然后沾一点镇江香醋，将整个送入口中，细细品味。小笼入口柔软、汁鲜、肉嫩，汤汁溢于齿颊，鲜美无比，这时，当你闭上眼，细细回味时，你会感到小笼是那么的鲜美。说不定你还会啧啧称赞呢！
    中国还有许多著名的小吃，有天津的狗不理包子，江苏的汤包，三丁包，广东的刺偎包子。包子满天飞，可我还是最喜欢吃南翔小笼包！
    指导教师：张勤
 

北京名小吃二:舌尖上的旅行

舌尖上的旅行
成都，是一个和杭州一样休闲的旅游城市。当然，这也是吃货们的天堂，到了那儿的锦里、宽窄巷子等古街，一家挨一家精品手工艺让你大饱眼福，也有更多的的成都特色美食让你大饱口福。
成都人的饮食口味偏重，多以辛辣食物为主。走进各条小吃街，光是各种叫卖声就已经让你“忙不过来”了，更别说那些工艺品、特色小吃，各式各样、琳琅满目，让你目不暇接。下面，我就介绍几种名小吃。
铺盖面，与其他普通的面不同。它先用一小块面团，双手绕圈向外拉，反复几次后，一片手掌般大小的铺盖面就做好了。老板说这样做出来的面均匀而不实，咀嚼起来劲道而不费力。煮后几片成一碗，撒上葱花及配菜，并加入面汤和几大勺红油搅拌后，香气扑鼻。我赶紧品尝了一下，一入口，果然是嚼劲十足，随之而来的不是辣，而是特有的香、麻。
说完主食，再来说说有名的甜点----三大炮。三大炮，是用糯米在手中揉搓成团，再向摆好的三个铜碟的第一个用力一甩，饭团就会依次从碟上打过，最后“飞”入红糖粉中。因为在制作过程中，人们会听到铿锵有力的“嘭、嘭、嘭”三声响，因而得名“三大炮”。咬一口，红糖的香气和软糯的米粒在口中自然交融。
来了成都，不吃火锅就等于白来。一大锅满是红油花椒的锅底，向里面加入各种新鲜的食材，只要控制住每样食材的火候，从中捞出的每样食物都鲜美无比。火锅越煮越香，越煮越麻，人们常常吃得大汗淋漓。
在成都，我还吃了甜而不腻的凉糕；浇了红油、肉末，撒了花生碎的担担面；外甜内咸的叶儿粑；形状各异的糖画；皮薄馅足汤鲜的龙抄手••••••
成都，一座小吃之城，它给人们带来了味觉上的刺激与体验，它聚集了中国千百年来的美食与文化。成都，就是你舌尖上的旅行。

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