怎样吃大闸蟹视频|大闸蟹怎么吃视频步骤图 这才是吃大闸蟹的正确姿势

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导语：大闸蟹买回来了，煮好了，那么现在就是吃的问题了。大闸蟹一看就不是简单的食物，吃起来肯定是比较费劲的，首先它坚硬的外壳要懂得怎么处理，还有什么部位不能吃一定要去掉。现在小编教大家大闸蟹怎么吃视频步骤图，这才是吃大闸蟹的正确姿势!

大闸蟹怎么吃视频步骤图 这才是吃大闸蟹的正确姿势

大闸蟹怎么吃

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大闸蟹怎么吃视频步骤图1：用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。

大闸蟹怎么吃视频步骤图2： 将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒。)

大闸蟹怎么吃视频步骤图3： 揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。

大闸蟹怎么吃视频步骤图4：蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

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大闸蟹怎么吃视频步骤图5： 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

大闸蟹怎么吃视频步骤图6： 把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

大闸蟹怎么吃视频步骤图7： 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

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大闸蟹怎么吃视频步骤图5：先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

大闸蟹怎么吃视频步骤图6： 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

大闸蟹怎么吃视频步骤图7：用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。

大闸蟹(来源：网络)

注意!大闸蟹以下部位不能吃!

一、蟹胃：在大闸蟹背壳前缘躲在蟹黄里的三角包儿，打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，记得丢掉。

二、蟹腮：这个大家应该都认识的，兴化大闸蟹的呼吸器官，其位置在头胸部前两侧，头胸甲腮区下方，如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。蟹腮经常充满污物，还常寄生有大量病原微生物。

三、蟹心：大闸蟹心脏位于头胸部的中央，为一六角形包囊，俗称 " 六角虫 "，也就是我们常说的六角板，性寒勿食，位于头胸部两侧后方的白色三角膜，淡而无味，也需要剔除。四、蟹肠：大闸蟹肠位于头胸部最后端，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，一段包埋在蟹黄中，一面贯穿蟹脐腹壁，内里污物，应小心剔除。大闸蟹蟹肠是黑色的，肚皮下的盖子这里，这部位一般都不要吃。

四、蟹肠：掰开蟹脐的时候，底部带有黑色线状就是了。

五、蟹嘴：在两眼中间向下，有几片可以动的甲，那里就是嘴唇。

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