鸡蛋摊饼6篇

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(1) [鸡蛋摊饼]我学会摊鸡蛋饼了

早上，我看到妈妈做的鸡蛋饼不仅色泽金黄，而且很香很好吃。于是我向妈妈请教做鸡蛋饼的方法。
首先拿出一个大碗，往碗里倒入半勺面粉，再加入适量的水，然后顺着一个方向搅拌，把细小的面geda轻轻划开，让面粉和水充分地融合在一起；接着，打入一个鸡蛋继续搅拌，搅拌好的颜色呈淡黄色，再把切好的葱花放入碗中，洒上盐和五香粉后再搅拌。
接下来，就是摊的过程了。把电饼铛的开关打开，倒上一点油，等油热了，我赶紧把碗里的材料倒进去，用铲子把它们摊平，尽量摊薄一点，把电饼铛合上去，过了一会儿，电饼铛上的指示灯灭了一个，我掀起电饼铛一看，鸡蛋液凝固了，我用铲子小心翼翼地将鸡蛋饼铲起，翻了个儿，诱人的香气就飘出来了。等电饼铛上的指示灯全灭了，我又一次掀起电饼铛一看，金黄色的鸡蛋饼就呈现在我的眼前。我赶紧盛出来，让妈妈品尝品尝，妈妈高兴地说：“好吃极了！”我的心里比吃了蜜还要甜。
通过摊鸡蛋饼这件事情，我明白了“世上无难事，只怕有心人”这个道理。

(2) [鸡蛋摊饼]舌尖上的感动

又想起了妈妈做的面条、菜汤、鸡蛋饼。在我看来这就是人间美味。
先说说这面条，将水和面按一定比例，朝着一个方向搅拌，面和好后放在板上，用擀面杖把面团擀圆。然后把面片拿起一层一层地叠好，每层之间撒上点玉米面后就可以切了。可以根据自己的喜好切宽些或切窄些。面条最好在大锅里煮，开锅后撒上葱花。瞬间香气弥漫了整个屋子。白白的面条，香香的葱花让人看了口水直流。现在大多数小卖部里都有面条，再也不用那么辛苦的擀了，可总缺少面条的滋味。每次感冒的时候，妈妈总会为我做一碗手擀面。
还有菜汤。现在的人几乎顿顿可以吃到肉，可在我小时候顿顿吃肉是不现实的。没有吃的，妈妈就会拿颗白菜，把菜叶多的那一部分切下来，切成丝，锅中的水烧开后把菜放进锅中，等菜五成熟后往锅里撒面。面不能撒太多，太多了就会很粘，也不能太少，太少了就和水没区别了。母亲每次撒面都是那么的恰到好处。
最费事的就是鸡蛋饼了，母亲擅长的是和面，父亲拿手的则是摊饼。做鸡蛋饼和面是最重要的。面和得太薄或太厚都不行。母亲按照两个鸡蛋，一碗面，一碗水的比例去搅拌，时不时的往里面加面或加水。如果喜欢也可以往里面放一点葱花，放少许的盐。面和好后就该摊了，先倒上油，等油热了从盆里舀一些面，放入锅中快速把面抹成圆形，过一会就把面饼翻过来，这时你会看到翻过来的这一面已是金黄色了，时间不长，一张香喷喷的鸡蛋饼熟了，迫不及待的想吃两口。
从小就开始吃父母做的食物，可不知怎的，从没有吃厌过。因为这里面有爱的味道，让我感到温暖。无论身在何方，它永远让我牵挂，感动。

(3) [鸡蛋摊饼]煎鸡蛋饼

今天早晨，我问妈妈：“早饭吃什么呀？”“今天吃鸡蛋饼。”“哇，太好了！鸡蛋饼真的很好吃！”我欢喜地说，“我早就想吃了！”
我跟着妈妈来到厨房，因为我也很想学着做，自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我，首先需要准备好材料：两个鸡蛋（根据食量和个人喜好而定）、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里，用筷子快速将蛋液打匀，直到碗里只呈土黄色，无蛋白、蛋黄的明显分界，然后把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麦粉，用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。
妈妈告诉我，这次要更用力一点，不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌，这样待会煎蛋饼时，蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。
准备工作做好后，要开始摊蛋饼啦！这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节，当然也是难点。妈妈作文拿出平底锅，倒入一点点油，在锅里滑散，然后把火调成小火，用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央，这时需要快速把锅转一下，让过多的蛋液分散出去，然后再兜出适量的蛋液，把没有的地方补上，直到整个平底锅被均匀填满。
现在可以把火开大一点啦！蛋液在热锅里迅速凝结，这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲，再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下，蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸，用巧力将锅一颠，让整张蛋饼在锅里翻个面，再煎上20秒左右，一张完美的鸡蛋饼就完成啦！
刚出锅的鸡蛋饼，色泽嫩黄，香气扑鼻，翠绿色的小葱点缀其中，让人食指大动、垂涎欲滴！我顾不得烫，撕下半块，包上凉拌的紫甘蓝，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，绝对是人间美味！我三口两口就解决了这张鸡蛋饼，然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。
我要好好学学这项技能，下次做给小伙伴吃。

(4) [鸡蛋摊饼]姥姥作文

《姥姥的趣事作文》
姥姥今天都70多啦，瘦瘦的身材，花白的头发，牙齿也已经松动。一切老人的状态，在姥姥身上上演的淋漓尽致。
趣事一：姥姥总说老舅很忙，她给老舅打电话，老舅的手机总有个女人在接听。舅妈听见不高兴了。和老舅吵架，因为这事，他们一直冷战。终于有一天老舅问舅妈为什么总怀疑他外面有女人。舅妈说，姥姥说老舅外面有女人啦！老舅气得直蹦，问姥姥怎么回事？姥姥说：“我一给你打电话，电话里就有个女人说，您拨打的电话正在通话中”。听姥姥这样一说，大家哈哈大笑。舅妈也红了脸，不好意思的和舅舅道歉。当姥姥知道了事情的原委，也跟老舅说：“不知者不怪，下不为例”。
趣事二：因为年纪大的原因，姥姥的耳朵有点沉，听着别人说话有时不是很清楚，她又不好意思对人讲她耳朵不好用。于是，我在的时候，姥姥经常让我告诉她一些事情。有一天，妈妈对姥姥讲：“外面阴天了，要下雨，别出去锻炼了”。姥姥听成了：“外面阴天了作文，关窗户吧”。姥姥看看外面，看看我，说：“你妈妈一天到晚胡说八道。外面哪黑天啦”妈妈是哭笑不得。
趣事三。姥姥的牙齿很早的就脱落了。妈妈带姥姥镶牙。姥姥舍不得钱，就弄了一个便宜的牙套。有一天，姥姥吃完饭，漱口之后，把牙套摘下来，放下碗里。后来，她把这件事忘得一干二净。等妈妈刷完碗，才想起牙套的事情，一切晚矣，牙套随着下水道冲走啦！气的姥姥把妈妈痛骂了一顿。妈妈还得小心得陪着不是。看到妈妈这样，我心里替妈妈不平。但是妈妈用眼神示意我。不可以对姥姥不好。
趣事四：小姨带的隐形眼镜。晚上，小姨把镜片放在了一个饭碗里。谁知姥姥夜里口渴起来喝水，小姨的镜片随着清水一起被姥姥喝下了。等第二天早上，小姨寻找镜片的时候，看到空空的碗，知道一定是姥姥的行为。长叹一声。没办法，她是姥姥。
听妈妈说：“年轻时候的姥姥精明着呢，只是她现在老了，我们要好好的孝顺姥姥，让她安享晚年！


《姥姥的味道作文》
上小学时住在姥姥家，那是我最幸福的时光，因为对一个小孩子来说，每天都能有美味的吃食是最大的奢望，而姥姥就是满足我的人。每当我闭目回想的时候，萦绕在脑海中让我沉醉的，除了她和蔼的笑容，还有她身边熟悉的味道。这味道一年四季是不同的。
春天，村子里的槐花开了，姥姥拿着小篓去摘。不知道她是怎么从高大的槐树上摘下来的。傍晚，姥姥把槐花放在蒸笼里蒸，我看火，姥姥把新鲜蜂蜜倒在小碗里，用水调一下，还嘱咐我小心点别离火太近。不一会儿，和着淡淡槐花香的蒸气就从竹条缝里溜出来了。打开蒸盖，香气扑鼻，沁人心脾，将蒸熟的槐花蘸着蜂蜜吃，又香又甜。有时姥姥把槐花和着面粉和鸡蛋摊饼，还不等盛到盘子里，我就直接从锅里拿，徒手捞起一小张饼，咬一口，好脆，多嚼几下，好像火苗在口中蹿动。姥姥就嗔怪道：“慢点儿，没人跟你抢。”在这个季节，姥姥的味道是清香的。
夏天，放学回家的路上，偶尔会和小伙伴们一起到街边的小卖部买冰棍，最常买的是那种两三个连在一起的，我们会把它掰开分着吃。当然这是瞒着姥姥的，她不许我吃冰棍。回家后打开冰箱，拿出姥姥早就准备好的半块西瓜，一勺一勺挖着吃，很过瘾。姥姥把剩下的瓜皮处理一下，拌个凉菜，那味道清脆爽口；如要遇到姥姥有兴致了，就用小刀把瓜皮镂刻成一朵花，摆在碗盘上。我爱吃凉皮儿，姥姥就自己做，她不到外面买现成的，说不筋道。姥姥把做好的凉皮切成条盛在碗里，洒一把香菜、黄瓜丝儿，剁一些蒜末、辣椒、浇上香油、米醋，最后放点芝麻和碎冰，一碗馋人的凉皮就做好了。吃一口，很有嚼头又解暑。这个季节，姥姥的味道是冰爽的。
秋天，姥姥经常骑着三轮车到后山捡山楂，必须是熟透了掉下来的陈山楂。拿回来洗干净，削皮去核……过程繁琐，最后放到坛子里密封着，满满一筐才能做出一小坛，半个多月就酿出了山楂酿，开坛一尝，酸甜可口，跟同学们分着吃，她们都好羡慕我的福气。天气晴朗时，姥姥从门前的柿树上摘下已经澄黄但还没软的柿子，削掉皮儿，把线拴在柿把儿上，一串一串地把柿子挂在平房顶上，晒成柿干儿。刚上市的梨汁儿多、肉厚，姥姥买回来几个，削成块放作文到砂锅里，和冰糖、枸杞、银耳一起熬。盛一碗吃，雪梨入口即化，绵绵的，这个季节，姥姥的味道是香甜的。
冬天，晚上五六点回家，天已经黑了，门外橘黄的灯被风吹得摇来晃去，姥姥每天都会亮起门外的灯给我照明。我进门后，直奔厨房，跟在姥姥屁股后面打转，跟她说今天在学校怎样怎样，姥姥一边笑眯眯的应承，一边忙碌着下饺子。不一会儿热汽腾腾的猪肉白菜馅饺子就端到我的面前。我一边哈着气说着好烫好烫，一边迫不及待地咬开下一个。眼镜上都是白茫茫的水汽，模糊看到姥姥脸上满足的笑容。
过年时，姥姥会炸肉丸、肉条、猪肉里剁一些葱姜、加上酱油，洒点儿盐——姥姥洒盐从来不用现在那种计量精准的小勺，姥姥用手捏一撮放入，咸淡正好。姥姥手中握着肉泥，待锅里油温了，用食指和拇指一挤，把肉丸贴着油面放进去，噼里啪啦的声音像鞭炮似的。肉条要提前用料腌制，酱料大概从腊八那天开始就要准备，用的什么佐料我不太清楚，只是那味道很独特，连妈妈也调不出那种味道，等到大年三十的晚上，把肉条用面糊裹着放进油锅，声音像闷雷，咕噜咕噜的。
姥姥也喝酒，冬日晨起把酒窝在炕上，用棉被盖着，烧了一天的饭，炕暖和和的，酒香也散开了，晚上放学推开门，就会闻到醇醇的酒香，跺掉鞋上的残雪，赶紧到炉子旁暖暖身子，姥姥会把酒拿出来，倒一小杯慢慢咂，我也会要上一杯，喝进肚去，暖暖的，香香的，喝完嘴里很辣。我倚在姥姥身上，听姥姥讲她是怎样遇上姥爷的，讲妈妈小时候是怎样调皮，……这时候，姥姥的味道是温暖的，躺在她怀里，就像冬日里懒洋洋的太阳晒在身上一样，特别暖。
后来，我不在姥姥家住了，只有节假日才能忙里偷闲去一趟，姥姥拿出别人送的各种补品给我炖鸡汤，前一天晚上就备好炖了一宿，鸡汤浓稠，鸡肉糜烂。姥爷说：“平时也没见着你姥姥做这些，外孙女来了，我也饱饱口福。”我笑了，姥姥也笑了。
姥姥去世了，伴随着的那熟悉的味道，再也没有了。我虽吃过山珍海味，四季大餐，但都没有姥姥身边的味道那么淳那么真那么让人回味，我慢慢明白姥姥带给我的影响已经渗入我的大脑，流入我的血液，伴着我的人生。


《姥姥的身影作文》
我十六岁了，见过的人不说上万也有上千了，可是，令我魂牵梦绕的却是一个留着碎碎的短发，

(5) [鸡蛋摊饼]舌尖上的什么作文600字

《话到舌尖暂隐藏作文600字》
如果能咽下那句舌尖上的祸源，就不会有如此多的后悔魂牵梦绕了吧！
一个艳阳日的午后，刺眼的光芒扫遍地上每一个角落，却遗漏了正下着倾盆大雨的我的心，这场大雨一直到回家的路上都没有歇息的意愿。一打开门，妈妈热切地问着：“怎么了，这次模拟考考得如何？这次是最后一次了呢！”虽然是早已预料的对话，但满江红的成绩却令我迟迟不敢开口，辜负家人期待的难受感，促使我躲进了房间，对那些压力重重的关心话语置若罔闻，逃避了现实的挫折。
妈妈尾随上来，仿佛猜出了成绩十分不堪，“剩没几天就要中考了！你考这样是想要有什么好成绩，学历差将来有哪家公司肯聘请你……”欲激励的沉重口吻，却像是刀子一次次刺进了我的心，我像引爆的炸弹一发不可收拾，不甘作文示弱的予以回应：“成绩好又能怎样呢？那你当初干嘛生下我，生下一个笨蛋呀！”空气凝结了刚出口的祸根，冷却了彼此间的温度，我们噙着泪，瞪着彼此，伴随着降到冰点的危险关系。
关上房门冷静后的我，才懂了“事要三思休鲁莽，话到舌尖暂隐藏”这句话的真谛，潸潸流下的泪滴再也挽回不了未经三思的赌气话，妈妈关上门前那伤心的表情在脑海挥之不去，那是从未见过的景象，令我格外后悔、格外自责。第二隔天，妈妈一如往常的关怀，再也没有提起那句话，就像风逝般消失得无影无踪，但我知道，它深深藏在彼此心中，成为不愿被挖掘起的残酷。
如果时间倒转，我拼了命也会将那呼之欲出的话给收回，而话到舌尖前的三思，成了我这生必修的课题，也是人人必须深省的行动。


《舌尖上的旅行作文600字》
记得不知在哪本书上曾看过一句话：唯有美食与爱不可辜负。我喜欢旅行，更喜欢每到一个新的地方就寻找美食，来一场味蕾的盛宴。
去过海南的人都知道，那儿地处亚热带，有着许多南方特有的水果，因此，那儿的大厨别出心裁地用水果做菜，你看那“咕

(6) [鸡蛋摊饼]令人惊异的感官世界

“嗬，你这个孩子，口味怎么这样怪？”当七大姑八大姨知道我的喜好时，总免不了发出一阵惊异。没错，同龄的孩子抱着蛋糕巧克力啃得津津有味的时候，我却对自家摊的大煎饼爱不释手，情有独钟。
两杯面粉撒进铁把儿碗里，沾染些油盐味儿，磕入两个蛋，撒进一把才剁好的小绿葱，加进一杯水，筷子匀上几十个看不清的圈，“

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