导读：本次活动的重点是激发幼儿喜爱吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和 学习特点，我通过引导幼儿看动画 玩游戏 做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在 不知不觉 中受到教育，以此来突出重点。
活动设计：
经过观察我发明多数孩子不喜爱吃蔬菜，由于营养不均衡，从而呈现了 不少的小胖墩，还有 的孩子有 便秘现象，严重影响了 幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新[纲要]教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以xx教材大班健康活动[怎样吃最有 营养]为蓝本，设计了 本次活动[蔬菜王国]，目的在 于引起幼儿对蔬菜的注重和爱好，从而产生喜爱蔬菜和喜爱吃蔬菜的情感和意识。假如只是空洞地说教蔬菜如何有 营养 要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和 学习的特点，我选择了 看动画 做游戏 动手操作等活动形式，使幼儿能在 轻松愉快的气氛 中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知 观察能力，积极思维 敏捷反应的能力，动手操作的能力还有 安全意识和卫生习惯都会得到有 效的培养。
活动目标
1 通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜爱吃蔬菜的意识。
2 能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有 安全卫生意识。
3 愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
活动重点
本次活动的重点是激发幼儿喜爱吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和 学习特点，我通过引导幼儿看动画 玩游戏 做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在 不知不觉 中受到教育，以此来突出重点。
(三)活动难点
本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了 安全起见，我有 意选用了 适合幼儿用的能开合的小刀;为了 降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范 演示 及时纠正 指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。
二 说教法
灵便多样，生动有 趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导 演示 示范 游戏 操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在 活动 中始终保持浓厚的 学习爱好，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。
三 说学法
幼儿好奇 好动 喜爱游戏 愿意动手操作，活动 中通过让幼儿看看 想想 说说 玩玩 做做 尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜爱吃蔬菜的意识。
四 说教学程序(本次活动分为三个环节进行)
第一环节：观看动画片
幼儿特殊爱看动画片，因此，我选用了 与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察 感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采纳启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜爱吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪慧健康。
第二环节：巩固对蔬菜的熟悉
1 观看录象：菜市场的蔬菜。
通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有 的生活经验，熟悉自己熟悉的蔬菜了 解还不熟悉的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了 隐性铺垫。
2 游戏：蔬菜商店
游戏是幼儿最喜爱的活动，为了 进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了 蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有 的生活经验，这样幼儿在 游戏 中既会积极动脑思量又会玩的很开心。[]
第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝
由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节 中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思量怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注重些什么，从而培养了 幼儿的安全意识和卫生习惯，在 活动 中幼儿通过自选蔬菜 自己切菜 自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了 生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在 做做尝尝 中将活动推向了 高潮。
五 结束部分
此刻 幼儿吃独食的居多，为了 让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了 ，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样?在 优美的乐曲 中自然结束本次活动。