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朋友，你到过重庆吗？
你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗？如果没有，那可是一件憾事。火锅，起源于很久以前。那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。
当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。火锅的香味儿在于熬汤。熬汤可讲究啦，它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜。最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一团，麻辣脆嫩，别有滋味。冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。
夏天，进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒，边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后，赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。随着家乡经济的发展，重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。无论城市、农村，吃火锅简直是家常便饭。想吃火锅吗？到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿，加入适量清水，熬上半个钟头，就是上好的火锅汤。每逢节假日，全家人欢聚一堂，围着炉子，边谈边烫边吃，在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。
朋友，如果你有幸参加开发西部的大军，千万别忘来重庆品尝山城的火锅。
我出生于重庆，是一位地地道道的重庆巴人，重庆的特产没有一个我是找不到的。说到重庆，也许脑海里第一个浮现出麻辣鲜香的火锅。但在重庆，还有一种美食比火锅还要火，那就是——重庆小面。
重庆小面的原料是面，用小麦粉做成，其次在配料中必不可少的就是正宗油辣子海椒。吃起来容易，可做起来难。做油辣子辣椒是必不可少的，辣椒在选料上很讲究，必须要干的辣椒当然也不能辣过头，这样辣就覆盖住了它的香。做油辣子既要保证它辣不过头又要香，所以在炒时也很讲究。炒时要不停地翻炒才能保证受热均衡直到炒成金黄色后再磨碎最后放进油锅里去炸，在这个过程中，有些人会因为辣味而呛到，但我闻着油辣子那是无比的香，也曾多次被它的香味所陶醉。
煮面也很讲究，必须要用二道水而且用的锅要大水也要多，这样才能受热均衡煮出好面。煮面时还要在锅里放入一些蔬菜，必须要叶子菜才行，既增加面的营养又能点缀，为面增添了风味。其次是放调料，主要调料是酱油，少量的味精、姜蒜末。要想它香可以放入花椒面还有各种油，但用得最多的是猪油和香油还有花生碎，像重庆人爱好酸辣，时不时地往里面加醋。制作重庆小面最后一步就是点缀葱花，使他更加的香、更引人注目，于是重庆香面就完成了。除了经典的糊辣壳面更具特色的有豌杂面，是加入豌豆和杂酱制作而成。还有牛肉面和豆花面，豆花面是加入重庆特色小吃豆花制作而成。
以前听说过一位探险家的一句话：“这样好吃的面，只有重庆才有。”没错，像《非诚勿扰》的孟非、《爸爸去哪儿》的田亮，他们都喜欢吃重庆小面，都出生于重庆，也许吃过一次就会勾起在家乡的回忆。在我的回忆中，唯独妈妈做的小面最好次，因为曾经经营面店十几年引来许多老外都来吃。其次是表姐做的小面，虽然店小但有许多人排队来吃。
曾今重庆的火锅、美女、夜景成为重庆三大火热词，如今重庆小面也成为火热词之一。每天早上、中午、晚上，你走在大街上除了火锅外，你会看见店里最火热的就是面店，听见一声又一声：“老板！来碗小面！”面店里许多男女老少吃得满头大汗，如果感冒了来一碗小面那才叫个:巴适。小孩吃得热泪直流、鼻涕流个不停，却还是要吃，让你只吃过一次就爱不释手。
小面作为许多重庆人每天的早餐，我也一样，只要有四、五天不吃它就会感到胃不舒服、整天吃不好饭。在冬天早上来一碗便会感觉胃暖暖的，并且上午精神充沛，比吃面包还顶用。所以小面能让你无法舍弃、欲罢不能。
重庆生活有小面，重庆人离不开小面，因为它的麻、辣、鲜、香，让每一位重庆人都成为它最忠诚的粉丝。
朱富丽重庆市涪陵区第十四中学校2016级14班指导老师：张学敏邮箱：99zuowen.com支付宝6217563200000182302
我，是一个地地道道的重庆人，对重庆了解可不少。重庆作为最年轻的直辖市，不仅山好、水好、人好而且饮食文化也好。然而，说到饮食文化，我又不得不讲一讲重庆火锅人了。
据说，老重庆的纤夫，下苦力的人们由于穷，只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得方便又好吃，于是他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。
现在的火锅配料没有这么单一了，特别是吃自助火锅，调理就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精各式各样，琳琅满目。吃货们可以根据自己的喜好打油碟，这样一来，人们就可以吃到适合自己口味的火锅了。
有的人说，我不爱吃辣，我就不吃火锅了。如果你是这样的人，你就大错特错了。我们www.99zuowen.com重庆的火锅呀，分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅中锅，母子锅。它的样子呈同心圈，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客准备的美味佳肴。
除形式不一之外，重庆火锅最重要的四大特点就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧！火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃吓一跳。在你夹菜时如果不小心夹到了包着花椒的菜，那你得小心了。你可别小看这一两颗小小的花椒，它可是麻的主将。它就像一颗炸弹，在你味蕾之中绽放。当你感到它那劲爆的麻时，你就忍不住一下子吐出口中之食。再说辣吧！在沸腾的涨水里，那一颗颗在气泡中跳跃的朝天椒便是辣的主宰。你别看它一颗颗只有五六厘米，只要你吃上几分钟的菜，它便可以让你在寒冷的冬天也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水，让你辣得喘息，辣得根本停不下来。再来看看鲜与香吧！新鲜的毛肚，美味的鸭肠，鲜嫩的蔬菜让你看了都垂涎三尺，你能说这不鲜吗？当你每每走过一家火锅店时，总会有一股香味扑鼻而来，让你久久徘徊于此，这能说不香吗？
我爱重庆火锅，因为这里面有重庆人的特点，热情、火辣。更爱我的家乡＿山城重庆。因为这是养育我的地方。
姓名：陈俊言
学校：长寿区实验一小
班级：六年级五班
指导老师：周芹
邮箱：99zuowen.com
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初中状物作文900字篇一：重庆火锅
重庆的特色可不少，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻，二、辣，三、烫。麻辣醇香，名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！
重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇，名扬天下，在重庆的火锅中，它有许多特点，比如：烫，各种各样的燃料，热导的方式也不一样，但都既；又充分保证了原料的热度，并于味碟的调料品结合，又热又鲜，十分可口。鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。口味适众，最初的卤汁是以麻辣为主的，发展于今，有两锅，俗称“鸳鸯锅”一锅麻辣，一锅清淡，适合于不吃麻辣火锅的人群。啥都敢吃，在大家吃火锅的时候，不知大家发现了没有。我们吃火锅时，青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品，都放过的呢？在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。乐在其中，当家人来客人时，有时大家是不是忙得团团转呢？那么就吃火锅吧！把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了，全家人也就不会上上下下忙个不停。大家坐一圈，说说乐事，拉拉家常，又快又方便。在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦！
到重庆来旅游的旅客们，如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了，没吃到重庆最有特色的火锅，那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅，一口接一口的吃，即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些，麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点，不管是平常还是有节日，每个火锅店都不会留下一桌，每天都是爆满的状态。由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高，只要你是一个中国人，那么你绝对会知道火锅。国内外都有不少的火锅店，重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中。吃过重庆的麻辣火锅的人，没有一个会说重庆的火锅不好吃。
我爱重庆，我更爱重庆的美食，但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食，我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆。我爱重庆，但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅。
初中状物作文900字篇一：我的家乡——山西
我的家乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。
山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。
山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。
太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。
过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。
油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。
我的家乡怎么样？
“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。”巴山——山城重庆，一个我魂牵梦萦的地方，一个我夜夜思念的故乡。
那年，为了梦想，远离故乡，踏上来北京求学的路。三载时光，京都夜雨绵绵，天朝故宫恢弘，只是时间越长，就越想念巴山的夜雨嘀嗒，山城古镇幽幽。并非不爱北京的灯红酒绿，只是比起它的的繁华，我更爱重庆那条石板路上的那一抹青苔。
记忆中，那是个静谧的城市。
清晨，牛乳般的浓雾才刚刚散去，香浓的油茶就拉开了一天的序幕，在这个传统与现代相结合的城市里，每个人生活都是那样闲适。我最爱的就是手捧一块糍粑，温暖上学的路途，喝一口油茶，抵挡了秋冬的寒风。
油茶刚刚送走最后一批早起的客人，善良可爱的阿妹们又开始忙活了，青葱般的纤纤玉手在熟练的采辣椒，择菜，捻茶…太阳还未过头，九宫格的火锅内就注满清澈的泉水，火焰欢快的舔舐着锅底，水欢叫着，贪婪的吞噬着火红的朝天椒，牛油滋滋作响，热气腾腾的土灶老火锅浓缩了重庆人的热情。亮澄澄的汤汁红似火，麻辣辣的滋味让人脸上飞起了红霞。一阵酣畅淋漓之后，剩下的，是无尽的回味…
近黄昏，这座古老的城市伴着微风开始缓缓叙述我与它之间的故事。在黄桷树的树荫下，大人们摆开木制的八仙桌，泡一壶醇香的碧螺春，悠闲的开始搓麻将。老人们摇晃着蒲扇，在摇椅上半眯着眼，或许在回想他们曾经美好的时光。我们这群小孩子是一分半秒也坐不住的，在麻将桌和黄桷树之间打闹，免不了大人的轻呵，但笑声宛如银铃，传了好远。夕阳正好，蝉声正恬，褪去燥热的阳光，透过繁茂的枝叶，斑驳地轻洒在人们身上，微风伴随着碧螺的醇香与黄桷的清香，吹去了人们一天的疲惫，也微醺了我回忆里那段难舍的旧时光。
大概山城的魅力就在于这一天从早到晚透出的那股悠闲、舒适。尽管我在千里之外，但是那屋檐上滴下来的雨，那上清寺里的香炉，那翻滚热辣的火锅，却依然我的心头荡漾、徘徊。
离家三年，没有缠绵的夜雨，没有静谧的古镇，更没有香浓的油茶，一切都烟消云散。我只能站在北京清晨冷冷的街头，手捧冰冷的豆汁和油腻的焦圈，去怀念山城，怀念那里的每一条石巷，每一张笑脸。
待到学成归来，定当与君共剪西烛，夜话巴山，这是我和这座城偷偷定下的约定。我会把这约定深埋心底，让思念发芽，诉说我最真挚的情语。
重庆
重庆是一个繁华的大城市，无论是美食特色，还是民风民俗都颇有历史文化。重庆简称“渝”，也有“山城”的美称，具有三千多年的悠久革命传统及文化。
重庆人最喜欢吃正宗的麻辣，尤其是火锅。火锅的历史约有70多年，以水和汤烧开，加上调料及烹饪的食物酥肉、牛杂、火腿等融入即成。重庆人喜欢吃火锅不仅畅爽，而且油而不腻。他们一般都现吃现辣，以“麻、辣、烫”这几个字为中心，老少皆宜。当然，除了火锅以外，还有著名的“重庆酸辣粉”。酸辣粉分为水粉和干粉，以“麻、辣、鲜、香、酸”为主，吃起来带有酸辣和鲜咸口味。这些美食完完全全是重庆人的饮食文化，他们喜欢辣是源远流长、至始至终的。
重庆的民居建筑也是别具一格的，那就是闻名遐迩的“吊脚楼”。吊脚楼一般是用瓦片盖房顶，由柱子支撑。吊脚楼上不仅有曲廊，还有栏杆。在吊脚楼里不仅仅通风，而且也不会干燥。众多的吊脚楼就如星斗一样，布满了整个大地。这个吊脚楼不仅仅显现了当地人的智慧，也证实了重庆的传统文化。
重庆人千百年的节日习俗与其他地区大同小异，春节的时候回家拜年，中秋的时候团圆吃月饼，清明的时候坟墓祭祀......但是，唯有不同的是重庆的土家族和苗族总要准备节日的盛装和舞蹈，再来参加喜庆活动。在山寨中载歌载舞，唱起激昂的歌曲，甚至还有表演各种民俗文化，如：舞龙、刀梯、打鼓唱歌等。
重庆是个不落俗套的都市，拥有着独一无二的民俗，不会消失在世界中，因为它是永恒的!
我们的书吧
对于爱读书的我来说，最高兴的事儿就是有书看了。校长仿佛懂得我心思一样，这不，最近，学校在我们四年级饮水机旁边设了一个书吧。
这个所谓的书吧，其实就是一个老掉牙的长方形木书柜，里面放置了一些书，旁边连张凳子都没有。即使这样，我还是如获至宝，每天下了课就往书吧跑。
到了书吧那，我的脚步就挪不开了，瞪大眼睛搜索，里面书还真不少：什么《回到昨天》《布丁军团故事多》《山羊座男生》《要命的冷战》，我全都没看过的!我就像哥伦布发现了新大陆一样，挥舞拳头，兴奋地尖叫起来，惊的旁边的同学都诧异地瞪着我，我才意识到自己的失态，马上安静了下来。嗯，时间宝贵，我不多说了，赶紧一头扎进书海去……
下午，我又跑去书吧，看见了那惊人的一幕，当时差点没把我的眼镜跌下来……
我看见我们班最调皮捣蛋最不爱看书的Z同学和C同学，他们两个竟然每人手上拿一本书，双腿盘坐在地上，安安静静津津有问地看起了书，我一下子反应不过来，有点惊呆了的感觉。一会后，我上前去拍拍C同学的肩膀，惊讶地问：“今天你们怎么有雅兴来看书了?”C同学头也不抬，不耐烦地嘟嚷一句算是回答我：“喜欢嘛!别吵我……”哗，我们的书吧对不爱看书分子的影响挺大嘛!
现在，书吧就像一块磁铁，把我和同学们牢牢地吸引住了。假如你问我：“你在学校的时候能不能一天不去书吧?”我的回答是“NO!”
我爱我们的书吧!
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