手机版
您的当前位置: 香蕉文库网 > 诗词鉴赏 > 推荐 > 立冬和冬至吃什么|2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

立冬和冬至吃什么|2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

时间:2019-02-17 来源:推荐 点击:

【www.xjwk.net--推荐】

  导语:2018立冬吃什么最好?不管是什么节气,饮食营养一定要均衡,不仅要吃肉,蔬果也要每天摄取才行。但是,每个时节都要选择适合当下时节食用的食材来吃。立冬适合吃什么食物?可以参考以下立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

  2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

  2018立冬吃什么最好——肉类

  羊肉

  寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。

  羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  狗肉

  我国民间素有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说,狗肉不仅味道鲜美,而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用,因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”的说法。一般来说,在冬季吃狗肉是最好的,可以增强人体的抗寒能力,减少感冒,特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉,具有大补的作用。

  猪肉

  猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  鸡鸭鱼肉

  在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

  牛肉

  凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

  2018立冬吃什么最好——蔬菜

  大白菜

  大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

  黑木耳

  中医认为,黑木耳性平味甘,可补脾益胃、润燥利肠、凉血止血,主治气血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。因此,有人称其为“人体清道夫”。

  莲藕

  莲藕的药用保健功效十分可观,据中医书籍《本草纲目》记载,莲藕被称为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为去瘀血生津之佳品。莲藕生食能清热润肺,凉血行瘀血;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀血。

  山药

  山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,它还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品。当然,它还可促进新陈代谢,减少多余脂肪。

  包心菜

  包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

  中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效,卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

2018立冬吃什么最好 立冬肉蔬菜水果三大类食物推荐

  2018立冬吃什么最好——水果

  梨

  梨是冬天最为常见的一种水果,中医认为,梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

  养生吃法:梨生吃即可,如果胃不好的话,可以蒸熟了吃。熟吃梨也能起到清热止咳的效果,但最好煮成梨水,并且要把梨肉也吃下去,才能保证足够的营养摄入。

  菱角

  菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身。成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美。秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳。

  养生吃法:食用菱角一般都是蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之即可。菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,也是时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

  鲜枣

  立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。

  养生吃法:鲜枣洗干净直接入嘴就吃,但蒸熟的枣相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

想了解更多立冬节气内容,请关注》》》立冬节气专题

想了解更多立冬节气养生内容,请关注》》》立冬养生专题

注:以上图片均来源网络,如有侵权请联系删除。

  立冬推荐

立冬节气养生食谱 2018立冬食疗8款滋养身子的食谱

立冬节气特点 24节气立冬气候天气特点

立冬是二十四节气中的第几个节气 立冬是几月

立冬是几月几日2018 今年立冬时间是几点几分

立冬是什么意思啊 立冬有什么好的寓意吗

立冬之后是什么季节 立冬后面是什么节气

立冬节气简介 二十四节气立冬介绍

立冬节气古诗词 描写立冬的美的诗词优选

立冬吃啥 2018立冬吃各种鸡鸭鱼及羊肉进补

立冬吃饺子还是冬至吃饺子 立冬吃饺子的寓意

立冬吃羊肉原因 2018立冬时节羊肉进补5大吃法

杭州人立冬吃什么 立冬杭州最特色传统美食介绍

立冬吃什么传统食物 立冬四种美食你都吃过吗 

本文来源:http://www.xjwk.net/shici/268213.html

扩展阅读文章

推荐内容

香蕉文库网 http://www.xjwk.net

Copyright © 2002-2018 . 香蕉文库网 版权所有 闽ICP备15013900号

Top