冰皮月饼的做法大全_冰皮月饼的做法 2018最懒方式自制月饼简单又好吃

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导语：冰皮月饼的做法是怎么样的?相比于其他品种的月饼，冰皮月饼要简单一些，而且很多工序可以从简，即便这样，仍然不会影响它的口感，而且，冰皮月饼的制作还有懒人版的，以下为大家介绍2018最懒方式自制月饼简单又好吃。

冰皮月饼的做法  2018最懒方式自制月饼简单又好吃

中秋节(来源：网络)

做冰皮：

找一个大一点儿的的碗，放入3勺奶粉，加半杯水，3勺酸奶，1.5勺糖，搅匀，加入糯米粉，生粉，2勺油，混合均匀成糊状，放入微波炉，高火3分钟，可以同时放入用保鲜膜包好的紫薯。

做奶黄馅：

1、在小碗中放入两个蛋黄，一勺奶粉，2-3勺水，依个人口味加蜂蜜，酸奶，白糖，搅匀后加入三勺面粉，一点糯米粉，油，混合均匀。

2、将微波炉中的冰皮拿出晾凉，步骤二的奶黄馅放入微波炉中，高火30秒，拿出搅匀，再高火20秒，搅匀，视情况，高火20秒，块状即可。

3、紫薯打熟后放在碗中，加入蜂蜜，压泥。

4、在盘中或者碗中放两勺糯米粉，高火40秒，用来防止月饼粘

做月饼：

1、没有手套，只能套着保鲜膜做了，分出一小团面团，由外向内按压面团，然后压扁，可以用幹的，但我太懒，压一压就好，边上尽量薄。包入奶黄馅，可以搓团后再包，也可以学我直接包，省事～

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